Hamburger di ceci

Name: Hamburger di ceci
Yield: 4 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 g ceci lessati in barattolo; 2 cipollotti di Tropea; 1 spicchio piccolo aglio; q.b. Prezzemolo; q.b. Sale; q.b. pepe; 1/2 cucchiaino peperoncino secco in polvere; q.b. Erba cipollina; q.b. Olio extravergine d’oliva; q.b Pangrattato

vulpes08 @vulpes08

Policoro, Basilicata, Italia

Gli hamburger di ceci sono un secondo veloce, sano, light ed economico...
#calendarioagosto #estateitaliana #atuttoburger

Hamburger di ceci

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Ingredienti

40 minuti

4 persone

500 gceci lessati in barattolo
2cipollotti di Tropea
1 spicchiopiccolo aglio
q.b.Prezzemolo
q.b.Sale
q.b.pepe
1/2 cucchiainopeperoncino secco in polvere
q.b.Erba cipollina
q.b.Olio extravergine d’oliva
q.bPangrattato

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Istruzioni per cucinare

40 minuti

1

Frullare in maniera grossolana i ceci sgocciolati, il cipollotto, lo spicchietto di aglio e il prezzemolo.
2

Trasferire il composto in una ciotola, unire l’erba cipollina, il peperoncino in polvere e un filo di olio.
3

Impastare con le mani fino ad ottenere un composto morbido, omogeneo e non eccessivamente bagnato.
4

Formare gli hamburger e passarli nel pangrattato.
5

Sistemarli in una teglia rivestita di carta da forno e cuocerli in forno a 180° per 20-25 minuti oppure in padella.