°Gratin courgettes/carottes aux petits lardons°

Name: °Gratin courgettes/carottes aux petits lardons°
Yield: 4 pers.
Cuisine: France
Ingredients: 2 grosses courgettes; 2 carottes; 150 g petits lardons ou allumettes; 2 œufs; 20 cl crème liquide; 1 càc moutarde; 100 g gruyère râpé; Sel et poivre

Mi Jo @mijo54

Meurthe-et-moselle (54)

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Ingrédients

40 mn

4 pers.

2grosses courgettes
2carottes
150 gpetits lardons ou allumettes
2œufs
20 clcrème liquide
1 càcmoutarde
100 ggruyère râpé
Sel et poivre

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Instructions de cuisine

40 mn

1

Epluchez les carottes et coupez les en rondelles fines. Lavez et coupez les courgettes également en fines rondelles
2

Faire revenir les lardons dans une poêle sans matière grasse pendant quelques minutes.
3

Dans un bol, mélangez la crème liquide, les œufs, la moutarde et le sel/poivre.
4

Huillez un plat allant au four et disposez une couche de courgettes, puis des lardons, puis les carottes, un peu de gruyère râpé. Faire une deuxième couche
5

Versez la préparation œuf/crème et parsemez de gruyère râpé
6

Préchauffez le four à 180°C et cuire pendant 35 mn. Faire gratiner sous le grill les dernières minutes. Servir chaud accompagné dune salade.