マカロニは時間通りゆでて、パセリはみじん切り、鷹の爪も細かく切る

グラタン皿（できるだけ平べったいものを）にマカロニをのせ、オリーブオイル・パセリ・鷹の爪を入れて混ぜる。

オーブンに入れて、マカロニがいい感じに焦げるまで焼く。