ほっこり優しい♡卵豆腐と三つ葉のおすまし

Name: ほっこり優しい♡卵豆腐と三つ葉のおすまし
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 水 450cc; 卵豆腐 100g; 三つ葉 お好きなだけ; ☆醤油 小さじ1; ☆みりん 小さじ2; ☆ほんだし(顆粒) 小さじ1

ゆきプー♡ @cook_40059751

簡単、でも料亭の味に近づけるように☆
ほっこり温まるおすましです＾＾
このレシピの生い立ち
簡単に深い味わいのあるおすましが作りたく、調味料の配合を考えてみました。

ほっこり優しい♡卵豆腐と三つ葉のおすまし

ゆきプー♡ @cook_40059751

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材料

2人分

水 450cc
卵豆腐 100g
三つ葉お好きなだけ
☆醤油小さじ1
☆みりん小さじ2
☆ほんだし(顆粒) 小さじ1

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作り方

1

三つ葉は水洗いし、2〜3cm幅に切る。
2

鍋に水450ccと☆の調味料を加えて煮立てる。
3

卵豆腐をお好みの大きさに切って加え、一煮立ちさせる。
4

三つ葉を加えて、さっと煮る。お椀に盛って、完成です。

コツ・ポイント

三つ葉を熱いところにしばらく入れておくとシャキシャキ感が損なわれてしまうので、食べる直前に加えてください。

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つくれぽ

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ゆきプー♡ @cook_40059751

2018/03/05 12:57に公開

2016年6月クック開始♪夫、3歳と0歳の男の子の4人家族☆育児に追われてバタバタと毎日を過ごしており、現在スロークック中です(^^;)あまり凝ったことはできませんが、お料理や食べることが好きなので毎日楽しんでいます♡日々あれこれ試作中…レシピは基本ヘルシー＆カロリーオフを意識しています！皆さんから頂くつくれぽ、そして素敵なレシピとの出会いに本当に感謝♪いつも有難うございます♡＾＾

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