春の一品♡菜の花の胡桃味噌和え
ゆきプー♡ @cook_40059751
春先におすすめ☆旬の菜の花を美味しくいただきたいときに。胡桃の食感が楽しめます♪
このレシピの生い立ち
今が旬の菜の花を使って、一品考えてみました。胡桃がたくさんあったので、たっぷり使って和え物にしてみました。
春の一品♡菜の花の胡桃味噌和え
春先におすすめ☆旬の菜の花を美味しくいただきたいときに。胡桃の食感が楽しめます♪
このレシピの生い立ち
今が旬の菜の花を使って、一品考えてみました。胡桃がたくさんあったので、たっぷり使って和え物にしてみました。
作り方
- 1
菜の花の根元を洗って切り落とし、たっぷりの沸騰したお湯で茹でる。茹でたら水に取り、色止めをする。
- 2
菜の花の水気を絞って束ね、3等分に切る。
- 3
胡桃（素焼きしてあるもの）は包丁で細かく砕いてボウルに入れ、☆の材料も加えて混ぜ合わせる。
- 4
菜の花を３に和えて、お皿に盛って完成です。
コツ・ポイント
胡桃はローストしてあるものを使ってください。生のものだとお腹を壊す原因になるのでご注意を！
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