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しゃっきしゃき！ヤーコンのきんぴら
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しゃっきしゃき！ヤーコンのきんぴら-レシピのメイン写真

しゃっきしゃき！ヤーコンのきんぴら

3ＵＫ
3ＵＫ @cook_40127531

健康になれる魅力的な野菜ヤーコンの食感がくせになるきんぴらです。
このレシピの生い立ち
以前から気になっていたヤーコンを手に入れたので！

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材料

2人分
  1. ヤーコン 150g〜200g
  2. にんじん 1/2本
  3. ◆酒みりん 大さじ2
  4. ◆しょう油 小さじ1
  5. かつおぶし 適量
  6. 白ごま 適量
  7. ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    ヤーコンは皮をむき、細切りにして水にさらす。(アクが強い)

    • しゃっきしゃき！ヤーコンのきんぴら作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油を入れてヤーコン・にんじんを炒める。

    • しゃっきしゃき！ヤーコンのきんぴら作り方2写真
  3. 3

    火が通ったら◆と白ごまを入れて、味を整える。器に盛り、かつおぶしをかけてできあがり。

コツ・ポイント

野菜自体に甘さがあるので砂糖は必要ありません。
薄あげやちくわ、ひじき等を入れてもおいしいです。

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3ＵＫ
3ＵＫ @cook_40127531
2016/04/06 05:14に公開

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