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糸こんにゃくで金平ごぼう
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糸こんにゃくで金平ごぼう-レシピのメイン写真

糸こんにゃくで金平ごぼう

ぴぃちゃん032
ぴぃちゃん032 @cook_40142311

作り置きの添え物に。
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯の素にヘルシーなきんぴらを。

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糸こんにゃくで金平ごぼう

ぴぃちゃん032
ぴぃちゃん032 @cook_40142311

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材料

作りおき分
  • ごぼう 1/2本
  • 人参 1本
  • 糸こんにゃく 50g
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • 炒りごま 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ごぼうをささがきにして水に浸し、人参を千切りにする

  2. 2

    フライパンにごま油をしいて人参とごぼうを中火で5分くらい炒める

  3. 3

    糸こんにゃくを2、3センチくらいの長さに切り、調味料を加えてさらに更に5分ほど炒める

  4. 4

    弱火にして水分がほとんどなくなるまで炒め、炒りごまを加えて万遍なく混ぜたら出来上がり

コツ・ポイント

特になし。

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ぴぃちゃん032
ぴぃちゃん032 @cook_40142311
2017/11/15 00:53に公開
2016年現在4歳男子のパパ。朝食、お弁当、夕食をよく作るので、自分のメモとしてレシピを残し始めました。料理のモットーは「料理が出来上がった時には調理器具が全て洗いあがってる」基本、子供でも食べられるように唐辛子や胡椒を控えて、どうしても必要な時には最後に別鍋などで加えます。しかしなにぶん全て我流なもので、何かアドヴァイスなど頂ける方はよろしくお願いしますm(__)m
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このレシピのキーワード

きんぴら ごぼう にんじん 酒 糸こんにゃく

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