〈マクロビ〉ほうれん草のマフィン
yukarin55 @cook_40039018
乳製品・卵・バタ−は一切使用しません。ほうれん草の風味が焼きあがりにほんのり抹茶風味♪冷めたら少し温めてしっとり頂けます
このレシピの生い立ち
妊婦さんへの体に優しいおやつを・・♪
〈マクロビ〉ほうれん草のマフィン
乳製品・卵・バタ−は一切使用しません。ほうれん草の風味が焼きあがりにほんのり抹茶風味♪冷めたら少し温めてしっとり頂けます
このレシピの生い立ち
妊婦さんへの体に優しいおやつを・・♪
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草はよく洗い、水をふきとってから豆乳と一緒にミキサ−にかける。もしくはすり鉢でつぶしながらペ−スト状にしてもOK
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- 2
このようなペ−スト状になればOK
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- 3
ボ−ルに（A）粉類・塩・BP・てんさい糖を入れ全体を良く混ぜる。その後2を入れて切るようにまぜていく
-
- 4
半分くらいが混ざりあったところで（B）油・シロップを入れて混ぜる。混ぜすぎるとグルテンが発生し生地が固くなるで注意
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- 5
マフィン型にながしこんで170度に余熱したオ−ブンで20分～25分
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- 6
で・き・た★
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- 7
できたても美味しいですが、冷めてもしっとり。少し温めるととっても美味しいです
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コツ・ポイント
コツ★生地を混ぜていく際にヘラで切るように混ぜていってください。
まぜすぎると小麦粉のグルテンが出て生地が固くなります
つくれぽ
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