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野菜のにんにく醤油漬け
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野菜のにんにく醤油漬け-レシピのメイン写真

野菜のにんにく醤油漬け

簡単料理師範ふじこ
簡単料理師範ふじこ @cook_40133290

我が家でけっこう人気の漬物です。
このレシピの生い立ち
料理の雑誌に昔載っていたものをアレンジしました。

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野菜のにんにく醤油漬け

簡単料理師範ふじこ
簡単料理師範ふじこ @cook_40133290

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材料

4人分
  • しょうゆ 1/4カップ
  • みりん 大さじ2
  • 酢 大さじ1
  • にんにく(薄切り) ひとかけ
  • きゅうり 1本
  • にんじん 小1本
  • 大根 5㎝くらい
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作り方

  1. 1

    たれの材料をジップロックなどの袋に入れる。

  2. 2

    野菜を拍子木に切り、①に入れて空気を抜く。

  3. 3

    冷蔵庫で保存、一時間くらいから食べられます。

コツ・ポイント

ビニールに入れたあとにしっかり空気を抜くと、まんべんなく味がしみやすくなります。にんにくは生だと辛いのでそのままでは食べないほうがよいです。

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簡単料理師範ふじこ
簡単料理師範ふじこ @cook_40133290
2019/02/05 13:56に公開
いかに手間をかけず、早く、安く、おいしいものを作るかを追究してます♪
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このレシピのキーワード

大根 にんじん キュウリ にんにく

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