野菜のにんにく醤油漬け
我が家でけっこう人気の漬物です。
このレシピの生い立ち
料理の雑誌に昔載っていたものをアレンジしました。
作り方
- 1
たれの材料をジップロックなどの袋に入れる。
- 2
野菜を拍子木に切り、①に入れて空気を抜く。
- 3
冷蔵庫で保存、一時間くらいから食べられます。
コツ・ポイント
ビニールに入れたあとにしっかり空気を抜くと、まんべんなく味がしみやすくなります。にんにくは生だと辛いのでそのままでは食べないほうがよいです。
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