万願寺唐辛子、今日は7本入り

そのままをささっと洗って、水分を拭きとります。特にへたも取らず、包丁も入れません。

油もひかず、フライパンで、弱火〜中火の間の火力で、コロコロしながら焼きます。

少しだけ、焦げ色がつくくらいで取り出し、鰹節をかけて出来上がり。

今日はシンプルにお醤油をかけて、ガブリと、いただきます^_^

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