もち米と黒米を洗って、炊飯器に3合の所まで水入れて炊く。

良く混ぜる。
水100cc入れて60度まで冷ます。

麹を入れて良く混ぜる。

ふきんをかけて炊飯器の保温で時々上下を混ぜて6時間ぐらいで甘酒できます。
粒々嫌だったらミキサーで撹拌すると良い。

ミキサーで撹拌します。