使いみち色々・鶏がらスープ
♡マッキークッキング @cook_40346876
旨味濃厚スープで鶏鍋や、お米を炊いて白湯粥、ラーメンなど…使いみち色々♪コラーゲンたっぷりヘルシースープ♡
このレシピの生い立ち
いつも売り切れる鶏ガラがこの日は買えたので早速スープにしました♪
使いみち色々・鶏がらスープ
旨味濃厚スープで鶏鍋や、お米を炊いて白湯粥、ラーメンなど…使いみち色々♪コラーゲンたっぷりヘルシースープ♡
このレシピの生い立ち
いつも売り切れる鶏ガラがこの日は買えたので早速スープにしました♪
アプリでひらく作り方
- 1
安〜い鶏ガラを
使います -
- 2
一旦、サッと
湯通しします -
- 3
玉ねぎを1個
このままで切らずに
使います。 -
- 4
鶏ガラと玉ねぎを
たっぷりのお湯に
入れます -
- 5
鶏むね肉1枚も
入れます -
- 6
中火でコトコト
30分ほど煮込みます
アクを取りながら〜 -
- 7
玉ねぎが煮えたら
火を止めて
冷まします。 -
- 8
冷めたスープの
鶏ガラ・むね肉
玉ねぎを取り出します -
- 9
むね肉は少し
ラーメンの
チャーシュー用に残して
後はザクザクっと
カットします -
- 10
鶏ガラからも
少し身が取れるので
むしります -
- 11
玉ねぎも
ザクザクっと
カットします -
- 12
スープは1000cc
ありました
切った具材を鍋に
もどしてブレンダーで
潰します -
- 13
スープ完成♡
-
- 14
★お好みの味付けで
鶏がらスープ -
- 15
ニンニクチューブ
-
- 16
生姜チューブ
-
- 17
シャンタン
-
- 18
塩コショウで
味付けしてみました -
- 19
いろんなメニューで
楽しめる鶏ガラの
濃厚スープ -
- 20
☆鶏ガラ濃厚
白湯ラーメン
おすすめです♪
レシピID: 21605532 -
コツ・ポイント
玉ねぎまるごと1個、煮えた頃が
煮込み完了！分かりやすいのが
ポイントです♪
つくれぽ
料理を作るの大好きで食べる事はもっと大好きです！マヨネーズだって大好きです♡越村商店の社長にすすめられてクックパッドがはじまりました(o^^o)のんだくれながら作る料理のレシピはcookpadマッキークッキング☆このレシピ料理動画は♪のんだくれBARBA (^^)YouTubeで楽しめます！https://www.youtube.com/@barba1609
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21606019
