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超簡単★お豆(大豆)のマヨキムチ和え✿
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超簡単★お豆(大豆)のマヨキムチ和え✿-レシピのメイン写真

超簡単★お豆(大豆)のマヨキムチ和え✿

mari♪
mari♪ @kodemari

火を使わずにできる簡単な一品です♪

このレシピの生い立ち
「お豆のキムチ和え」レシピID:21550326を作りながら、マヨを足してもおいしいかもと思い作ってみました。^^

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材料

1~2人分
  1. 大豆の水煮 40g~
  2. キムチ 60g~
  3. マヨネーズ 大1/2~
  4. 白すりごま 大1と1/2~
  5. ごま油(仕上げ用) お好みで2滴~
  6. 小ねぎ・えごま油等 お好みで適宜
  7. 大豆の水煮の代わりに 枝豆やひよこ豆などお好みのお豆でもよいです。
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作り方

  1. 1

    大豆の汁気はキッチンペーパーでよくとっておく。

    • 超簡単★お豆(大豆)のマヨキムチ和え✿作り方1写真
  2. 2

    ボウルに汁気を切った大豆の水煮と小さく刻んだキムチ・白すりごまを入れて混ぜる。キムチの汁は加えません。

    • 超簡単★お豆(大豆)のマヨキムチ和え✿作り方2写真
  3. 3

    ベチャベチャしないように、水分はすりごまに吸わせます。すぐに食べない時はラップをして冷蔵庫へ。

    • 超簡単★お豆(大豆)のマヨキムチ和え✿作り方3写真
  4. 4

    食べる時にマヨネーズとごま油を加えて混ぜる。味見をしながらお好みの味にしてくださいね。今回マヨは大さじ1ほど入れました。

  5. 5

    器に移しお好みで小ねぎを乗せたら完成です☆

    • 超簡単★お豆(大豆)のマヨキムチ和え✿作り方5写真
  6. 6

    今回もキムチくんマークが付いた発酵キムチを使用しました。

    • 超簡単★お豆(大豆)のマヨキムチ和え✿作り方6写真
  7. 7

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  8. 8

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    • 超簡単★お豆(大豆)のマヨキムチ和え✿作り方9写真
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    • 超簡単★お豆(大豆)のマヨキムチ和え✿作り方10写真

コツ・ポイント

仕上がりが水っぽくベチャベチャしないようにお豆やキムチの水分は入らないようにしてください。食べる直前にごま油を加えると風味が良いです。

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mari♪
mari♪ @kodemari
2021/02/27 00:33に公開
2015年福岡から横浜に引っ越し夫婦二人暮らしを満喫中♡o(*^▽^*)o2018年~白神こだま酵母でパンを焼いてます♪た〜くさんあるレシピの中からMYキッチンのレシピを使ってれぽを送ってくださる皆様に日々感謝です。うま♪追っかけ隊♪No.10Mビーンズの会No.25カレー部No.62025年3月 STAUBのスチーマー購入☆ 蒸し料理にはまってます。(*^^*)
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