調味料１つで簡単に
このレシピの生い立ちこどもたちに安心安全なベーコンを食べて欲しくて
豚の塊肉３００gに対して大さじ２の塩麹を揉み込むハーブをまぶしてピッチリとラップで巻く
冷蔵庫に入れて３日間
３日後オーブンを２５０℃で予熱する天板にクッキングシートを敷く（大きめのホーローバットでも）
野菜を大きめに切り、ボウルの中、又は天板の上でオリーブオイルと塩をまぶす
オーブンで３６分焼く
一応お肉に竹串を刺して焼き上がり確認する
ブロック肉は３００gずつに切るこの温度なら途中入れ替え無しでも焼けた
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