フライパンでもやし１袋分をサラダ油小さじ１で炒めます。

フライパンで目玉焼きを作ります。黄身は半熟手前で（目玉焼きはお好みで火を通してください）

小鉢などで味噌、ごま油、みりん、豆板醤を入れ混ぜる。フライパンで弱火で沸騰直前まで火を通す。