Mettere in una ciotola il burro ammorbidito (temperatura ambiente, lo zucchero di canna, lo zucchero a velo e la scorza del limone non trattato sbattere, con la frusta elettrica, o altro elettrodomeico

Aggiungere le uova e ammalgamare, uno alla volta,dopo iniziare ad aggiungere la farina poco per volta, mescolando con un cucchiaio di legno, quando l impasto inizia ad indurire rovesciarlo su il piano di lavoro leggermente infarinato, e velocemente, lavorare con le mani e formare una palla dall impasto liscio

Avvolgere l impasto con la pellicola è lasciare riposare in frigo per circa 30 minuti, passato il tempo di riposo riprendere l impasto e poggiare sul piano di lavoro(io l'ho poggiato fra due fogli di carta forno) e lavorare con il mattarello, dandole la forma e l altezza che si desidera,

Togliere se necessario l impasto in più, bucherellare con una forchetta e iniziare a riempire, mettere per prima la marmellata di fichi e livellare, aggiungere sopra una spolverata di gherigli di noci spezzettati, da ricoprire tutta la superficie

Rifinire con i fichi freschi tagliati a fettine, e ancora gherigli di noci

Infornare a forno preriscaldato a 180 °il tempo dipende dal forno comunque, 40/45minuti, una volta cotta togliere dal forno, fare raffreddare e spolverare con zucchero di vaniglia, io ho aggiunto nel mezzo un fico fresco dandole la forma di fiore aperto con un gheriglio di noce nel centro