Gado Gado Surabaya
Bikin ini karna ini kesukaan suami. Alhamdulillah paksu approved. Makasi mba @iftitah_kurniasari resepnya 😘
#GAS2025
#Coboy2025
#KhasNusantara
#MamahsRecipe
#MamahsRecipe_KulinerNusantara
#CookpadCommunity_Surabaya
Gado Gado Surabaya
Bikin ini karna ini kesukaan suami. Alhamdulillah paksu approved. Makasi mba @iftitah_kurniasari resepnya 😘
#GAS2025
#Coboy2025
#KhasNusantara
#MamahsRecipe
#MamahsRecipe_KulinerNusantara
#CookpadCommunity_Surabaya
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan isian
💭siapkan lontong / ketupat
💭rebus telur
💭goreng tahu
💭goreng krupuk
- 2
Siapkan sayuran
💭cuci bersih toge, gubis, kentang, selada & timun
💭iris gubis lalu kukus/ rebus gubis & toge (lalu tiriskan hingga bnar2 tiris dr air supaya sayur gak cepat basi)
💭kentang blh direbus/kukus lalu potong2
💭tiriskan selada yg sdh dicuci lalu potong2
💭potong2 timun kotak2 kecil2 pisahkan di wadah lain (Krn timun berair & mudah kecut)
- 3
Siapkan bumbu gado-gado
💭goreng kacang
💭goreng bumbu hingga harum (bawang putih & cabe merah)
💭rebus kentang
💭masukan kacang, kentang, bumbu ke dlm blender lalu tambahkan 500ml air kemudian blender hingga halus
💭tuang bumbu ke dlm panci lalu tambahkan santan, gula merah & seasoning. Masak hingga matang sambil diaduk-aduk. Jgn lupa dites rasa. (Btw, bumbu gado-gado suroboyo identik dgn rasa saus yg manis gurih bkn sedep gurih jd untk seasoning garamnya sdkit aja ygy)
- 4
Siapkan semua bahan
- 5
Saran Penyajian
💭potong2 ketupat lalu potong2 tahu & telur
💭tambahkan toge, gubis, kentang, selada & timun
💭kemudian lumuri dgn bumbu gado2 diatasnya secara merata
💭taburi dgn bawang goreng & jgn lupa hidangkan dgn kerupuk
💭tambahkan sambal jika ingin pedas (bahan sambal: rebus tomat & cabe lalu ulek)
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar