Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
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La fondue de poireaux
• Émince très finement les poireaux et l’échalote.
• Fais revenir doucement dans un filet d’huile d’olive à feu doux.
• Couvre et laisse fondre 20 minutes.
• Ajoute le fromage frais et la moutarde.
• Poivre, mélange.Le bœuf au curry
• Poêle bien chaude.
• Fais dorer la viande hachée.
• Saupoudre généreusement de curry.
• Laisse bien colorer pour développer les saveurs.
L’assemblage
• Mélange les coquillettes avec la fondue de poireaux.
• Ajoute le bœuf par-dessus.
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