Soto Tetelan Sapi

Name: Soto Tetelan Sapi
Yield: 5-6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg tetelan sapi; 200 gr kecambah; Bumbu rempah soto: kayumanis, bunga lawang, cengkeh, adas); 3 lembar daun salam; 1 batang serai; 3 cm lengkuas; 3 lembar daun jeruk; 1 sdt garam; 100 gr gula jawa (sesuaikan selera); 1 sdt kaldu bubuk; 2 batang daun bawang, iris; 1 buah tomat, iris; Bumbu halus:; 5 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 3 butir kemiri; 1 ruas jahe; 1/2 sdt ketumbar; 1/2 sdt merica; 1/8 bagian pala; 1/4 sdt jinten; Taburan:; Seledri, rajang; Bawang merah goreng; Pelengkap:; Sambal rebus; Kerupuk

Idda Fitria Putri 🍕 @iddafitria

Wonosobo

Lagi kepengen soto kronyos biasa beli, eeh malah nggak jualan. Inget masih punya tetelan sapi, ya sudah bikin soto sendiri aja. Walaupun nggak sama tapi lumayan lah yaa, sekalian post buat challenge apron emerald idaman 😁

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#Kopijos
#Kopijos_AnekaKuahBening
#AnekaKuahBening
#CookpadApron2026
#Kopijos_April2026

Lebih banyak

Soto Tetelan Sapi

Idda Fitria Putri 🍕 @iddafitria

Wonosobo

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#Kopijos
#Kopijos_AnekaKuahBening
#AnekaKuahBening
#CookpadApron2026
#Kopijos_April2026

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 20 menit

5-6 orang

1/2 kgtetelan sapi
200 grkecambah
Bumbu rempah soto: kayumanis, bunga lawang, cengkeh, adas)
3 lembardaun salam
1 batangserai
3 cmlengkuas
3 lembardaun jeruk
1 sdtgaram
100 grgula jawa (sesuaikan selera)
1 sdtkaldu bubuk
2 batangdaun bawang, iris
1 buahtomat, iris
Bumbu halus:
5 siungbawang putih
6 siungbawang merah
3 butirkemiri
1 ruasjahe
1/2 sdtketumbar
1/2 sdtmerica
1/8 bagianpala
1/4 sdtjinten
Taburan:
Seledri, rajang
Bawang merah goreng
Pelengkap:
Sambal rebus
Kerupuk

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 20 menit

1

Cuci bersih tetelan, rebus hingga mendidih. Buang airnya, cuci lagi hingga bersih, potong dadu. Rebus lagi sekitar 15 menit.
2

Haluskan bumbu halus. Tumis bersama daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai. Tumis hingga harum.
3

Tuang bumbu tumis ke dalam rebusan daging. Masukkan bumbu rempah soto. Tambahkan garam dan gula jawa. Rebus hingga daging empuk. Terakhir tambahkan kaldu bubuk. Matikan api, masukkan irisan daun bawang dan tomat.
4

Rebus kecambah hingga matang. Tata di mangkuk nasi/lontong, tambahkan kecambah, tuang kuah dan tetelan sapi, taburi seledri dan bawang merah goreng. Sajikan dengan pelengkap.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Idda Fitria Putri 🍕 @iddafitria

pada 08 April 2026 12.10

Wonosobo

Seorang ibu rumah tangga biasa dengan seorang putri (pengen nambah tp blm dikasih 🙈) Baru masuk dapur setelah menikah dan punya anak...masakan pertama adalah bikin mpasi anak 😂 Belajar masak dari suami & telp mamah di rumah, buka2 cookpad & youtube. Alhamdulillah skrg bisa punya penghasilan dari hasil semedi di dapur."Memasak bukan dari bakat tp dari kemauan untuk belajar"

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya