Torta Salata Svuotafrigo Ricotta e Piselli

Name: Torta Salata Svuotafrigo Ricotta e Piselli
Yield: 5 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 Gr pasta brisée; 150 gr piselli surgelati; 100 gr prosciutto cotto a dadini; 250 gr ricotta; 2 uova; 5 cucchiai formaggio grana grattugiato; 1 scalogno; q.b Sale; q.b Farina per spolverare la teglia; q.b Olio per ungere la teglia; Q.b sale

Ciniallegra @cook_29538400

#GrembiuleCookpad2026
#ricotta #piselli #pastabrise
Ricetta per svuotare il frigo alcuni ingredienti prossimi alla scadenza cosa ci fai prima del termine?li metti tutti insieme in una torta salata

Torta Salata Svuotafrigo Ricotta e Piselli

Ciniallegra @cook_29538400

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Ingredienti

1 ora e 30 minuti

5 persone

400 Grpasta brisée
150 grpiselli surgelati
100 grprosciutto cotto a dadini
250 grricotta
2uova
5 cucchiaiformaggio grana grattugiato
1scalogno
q.bSale
q.bFarina per spolverare la teglia
q.bOlio per ungere la teglia
Q.bsale

Salvata

Istruzioni per cucinare

1 ora e 30 minuti

1

Soffriggere lo scalogno con poco olio
2

Aggiungere poi i piselli e far cuocere circa 20 minuti,quando cotti far raffreddare
3

Tagliare a cubetti il prosciutto cotto
4

Lavorare a crema la ricotta ed aggiungere il sale,le uova ed il grana
5

Poi il prosciutto crudo ed i piselli
6

Stendere la pasta brisée,imburrare ed infarinato uno stampo di 24 cm di diametro, ricoprire con la sfoglia tenendo da parte un pochetto di impasto per dare le striscioline. Scorri in basso troverai il link per la mia pasta brisée👇

Pasta brise' all'olio d'oliva
7

Versare la crema di ricotta livellare e ricoprire con le strisce
8

Cuocere per circa 50/60 minuti a 200°.Servire tiepida