Pecel Sayuran

Name: Pecel Sayuran
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Secukupnya kangkung, labu siam, kacang panjang, taoge (kukus); Secukupnya timun segar (iris); Secukupnya tahu+tempe (potong kotak kecil, goreng); Secukupnya bakwan sayur/peyek kacang (pendamping); Secukupnya bawang goreng+emping (taburan); Bumbu Pecel:; 250 gr kacang tanah (goreng & haluskan, sisihkan); 3 bh bawang putih; 3 cm kencur; 3 bh daun jeruk (buang tulangan); 5 bh rawit merah+3 cabe merah besar (sesuai selera); 2 sdm gula merah sisir; 1/2 sdt garam (selera asin sesuaikan masing2 ya..); Secukupnya air hangat (150 ml); 1 sdm air asam jawa

Melz Kitchen @mellisa_hartanto

Jakarta

Saya paling suka makanan berbumbu dasar kacang..apalagi ditambah sayuran. Mau gado2, karedok, pecel.. Lahapp..susah berhenti!😍💕
.
Pecel sayuran ini versi kesukaan sy ya, dimakan sama bakwan sayur garing2 hehe.. Jadi utk isi/pendamping kembali ke selera masing2 ya..😘
Sy jg lebih suka sayuran dikukus bukan rebus. Krn gizi tetap terjaga & rasa asli manis sayur msh ada.
.
Lets Cook!😘

Lebih banyak

Pecel Sayuran

Melz Kitchen @mellisa_hartanto

Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

Secukupnyakangkung, labu siam, kacang panjang, taoge (kukus)
Secukupnyatimun segar (iris)
Secukupnyatahu+tempe (potong kotak kecil, goreng)
Secukupnyabakwan sayur/peyek kacang (pendamping)
Secukupnyabawang goreng+emping (taburan)
Bumbu Pecel:
250 grkacang tanah (goreng & haluskan, sisihkan)
3 bhbawang putih
3 cmkencur
3 bhdaun jeruk (buang tulangan)
5 bhrawit merah+3 cabe merah besar (sesuai selera)
2 sdmgula merah sisir
1/2 sdtgaram (selera asin sesuaikan masing2 ya..)
Secukupnyaair hangat (150 ml)
1 sdmair asam jawa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan isian: kukus sayuran, goreng tahu/tempe, bakwan sayur.
2

BUMBU PECEL: Goreng kacang tanah, blender/ulek. Sisihkan. Lalu goreng bawang putih+kencur+daun jeruk+cabe merah+ rawit, haluskan ulek/blender. Campur rata kacang+bumbu halus+gula merah sisir+garam+air asam jawa+secukupnya air. Aduk rata. Kekentalan sedang (jangan encer).
3

Penyajian: ambil sayuran+tahu tempe secukupnya. Siram dgn bumbu pecel. Aduk rata. Kasi taburan bawang goreng. Dimakan dgn pendamping bakwan sayur. Mantappp!! Voilaaa..pecel sayuran is ready!😍

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Melz Kitchen @mellisa_hartanto

pada 12 Mei 2017 09.56

Jakarta

Follow my instagram for more recipes @melzkitchen.id (Melz Kitchen).⚘Private Cooking & Baking Class⚘▪Resep disini sudah diuji coba. Dijamin resep dan rasanya authentic.▪Tolong kalo mau copas/share resep saya, harap cantumkan sumber. Thank You.Let's Cook & Let's Bake! 😘

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Sayuran Kacang Kangkung Kacang Panjang Bawang Gula Merah Tulang Kacang Tanah Daun Jeruk Cabe Rawit Kencur Labu Siam Emping Tahu Tempe Kecambah Cabe Merah Bawang Putih Timun Asam Jawa

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya