Arroz na Frigideira com Cubos de Frango

Name: Arroz na Frigideira com Cubos de Frango
Yield: 7 pessoas
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 400 gr peito de frango em cubos; 1 caneca Arroz Agulha ou Carolino(usei vaporizado); 1 cebola picada; 2 dentes alho picados; 1/2 pimento vermelho cubos(opcional); 1 cenoura em cubos pequenos; 2,5 chavenas de água quente ou caldo da galinha(usei a caneca); 1 folha louro; 1 c. chá de colorau; Azeite; q.b Sal e pimenta e salsa picada

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Ingredientes

1 hora

7 pessoas

400 grpeito de frango em cubos
1caneca Arroz Agulha ou Carolino(usei vaporizado)
1cebola picada
2 dentesalho picados
1/2pimento vermelho cubos(opcional)
1cenoura em cubos pequenos
2,5chavenas de água quente ou caldo da galinha(usei a caneca)
1 folhalouro
1c. chá de colorau
Azeite
q.bSal e pimenta e salsa picada

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Instruções para cozinhares

1 hora

1

Tempero o frango com sal pimenta e colorau.
2

Numa frigideira ou num tacho (usei frigideira) aqueço o azeite e os cubos de frango 3-4min. Tiro e reservo.
3

Na mesma frigideira acrescenta se mais azeite se necessário e coloco cebola alho cenoura e o pimento 3min.
4

Junto o arroz e mexe 1min para fritar o grão. E volto a colocar o frango.
5

Adiciono a a água quente ou o caldo o louro e provo de sal. Quando ferver abaixo o lume para o minimo.
6

Tapo e deixo cozinhar por 12-25min sem mexer. Quando a água secar e o arroz cozido desligo o lume.
7

Deixo repousar tapado 5min. Solto com o garfo e polvilho com salsa picada.

Dicas

Fica brutal com salada de coentros ou salada alentejana ou atem esmo simples(gosto pessoal). Serve tambem para cortar um pouco a gordura. E nos preferimos mais cremoso com caldinho.

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Carina Dias @Neninha

em domingo, 17 de maio de 2026, 12:50h

Almodôvar

Gosto muito de cozinhar. Lembro me de ver a minha tia e a minha avo a cozinhar. Gostava de as ajudar e de ver tambem como era o jeito delas. Dai ter surgido o meu gosto pela cozinha. O que aprendi com elas para mim conta muito para minha vida. So tenho a agradecer por tudo e dizer que as Amo muito.

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Arroz Frango

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