Torta di compleanno al cioccolato

Name: Torta di compleanno al cioccolato
Yield: 12 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 3 uova; 180 gr zucchero; 100 ml olio di semi; 150 ml latte; 190 gr farina; 40 gr cacao amaro; 16 gr lievito per dolci; 500 gr mascarpone; 80 gr zucchero a velo; 200 ml panna; 200 gr cioccolato al latte; 200 ml panna; 100 gr cioccolato fondente

Antonella93 @AntoDN93

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Torta di compleanno al cioccolato

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Ingredienti

1 ora

12 persone

3uova
180 grzucchero
100 mlolio di semi
150 mllatte
190 grfarina
40 grcacao amaro
16 grlievito per dolci
Per la mousse:
500 grmascarpone
80 grzucchero a velo
200 mlpanna
200 grcioccolato al latte
Per la ganache:
200 mlpanna
100 grcioccolato fondente

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Istruzioni per cucinare

1 ora

1

Lavorare le uova con lo zucchero. Aggiungere l'olio di semi e il latte. Incorporare la farina, il lievito e il cacao amaro setacciati. Versare l'impasto in una tortiera e cuocere in forno a 180° per 30 minuti.
2

Nel frattempo tritare il cioccolato al latte e scioglierlo nella panna bollente. Lavorare il mascarpone con lo zucchero a velo. Aggiungere la ganache e montare il tutto.
3

Tritare il cioccolato fondente e scioglierlo nella panna bollente.
4

Tagliare la torta a metà e farcirla con la mousse. Ricoprire con la mousse. Decorare in superficie con la ganache fondente e ciuffetti di mousse.