コロダイのヅケ×うどんで作る「ヅケどん」

コロダイのヅケ×うどんで作る「ヅケどん」-レシピのメイン写真

コロダイのヅケ×うどんで作る「ヅケどん」

１０００人 @cook_40272427

うどん県PR団のヤドンから派生する形で、茶どん(レシピID: 21626026)・チャどん(レシピID: 24435972)・ピンどん(レシピID: 25765277)」を作りましたが、新たな閃きを得て、刺身のヅケ×うどんの組み合わせで「ヅケどん」を作ってみました。

※ヤドンから閃きを得て作った3種のうどん「茶どん・チャどん・ピンどん (https://youtu.be/Ni4ByuXI0Ms)」

うどん県PR団のヤドンから派生する形で、茶どん(レシピID: 21626026)・チャどん(レシピID: 24435972)・ピンどん(レシピID: 25765277)」を作りましたが、新たな閃きを得て、刺身のヅケ×うどんの組み合わせで「ヅケどん」を作ってみました。

※ヤドンから閃きを得て作った3種のうどん「茶どん・チャどん・ピンどん (https://youtu.be/Ni4ByuXI0Ms)」

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うどん県PR団のヤドンから派生する形で、茶どん(レシピID: 21626026)・チャどん(レシピID: 24435972)・ピンどん(レシピID: 25765277)」を作りましたが、新たな閃きを得て、刺身のヅケ×うどんの組み合わせで「ヅケどん」を作ってみました。

※ヤドンから閃きを得て作った3種のうどん「茶どん・チャどん・ピンどん (https://youtu.be/Ni4ByuXI0Ms)」

うどん県PR団のヤドンから派生する形で、茶どん(レシピID: 21626026)・チャどん(レシピID: 24435972)・ピンどん(レシピID: 25765277)」を作りましたが、新たな閃きを得て、刺身のヅケ×うどんの組み合わせで「ヅケどん」を作ってみました。

※ヤドンから閃きを得て作った3種のうどん「茶どん・チャどん・ピンどん (https://youtu.be/Ni4ByuXI0Ms)」

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材料

うどん 1袋
刺身お好みの分量
醤油お好みの分量で
わさびお好みの分量で
ねぎお好みの分量で
卵 1個

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作り方

1
うどん県産のコロダイの刺身と茹でうどんの袋麺。
2
醤油とわさびを混ぜ合わせます。
3
脂の乗ったコロダイの刺身を漬けて冷蔵庫で寝かせます。
4
うどんを軽く茹で水にさらします。
5
水にさらしたうどんに寝かせ終えたコロダイのヅケと卵黄を盛り付けて、ねぎを散らしたら「ヅケどん」の出来上がり。
6
ほどよく卵黄が絡んだ麺と醤油とわさびが利いた旨味のあるヅケに予想以上にマッチして、美味しく頂くことができました。

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１０００人 @cook_40272427

2026/05/19 22:38に公開

味覚音痴でいい加減なレシピが多いですが、料理の面白さに取りつかれ、好奇心の赴くままに料理を作って楽しんでいます。料理と同じように創意工夫したものづくり(https://x.com/DIYhairbrush)にもはまり、珍しい素材にこだわり自分自身で1から作った食器類をレシピと共に紹介しています。

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このレシピのキーワード

うどんねぎ卵刺身わさび

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