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牛肉大和煮缶の炊き込みご飯
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牛肉大和煮缶の炊き込みご飯-レシピのメイン写真

牛肉大和煮缶の炊き込みご飯

舞依ちゅん
舞依ちゅん @cook_40053144

彩りよくごぼうの香りで食欲そそる！

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材料

4人分
  • 米 2合
  • 牛肉大和煮缶 1缶（約150g）
  • ごぼう 1/2本
  • 人参 1/2本
  • しめじ 1/2パック
  • 醤油 大さじ1～2
  • みりん 大さじ1～2
  • 酒 大さじ1
  • 白だし(10倍濃縮) 大さじ1
  • しょうが（チューブ）又は千切り 2cm分(2～5g)
  • 白ごま 適量
  • 青しそ 4枚
  • 水 2合の目盛りまで
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作り方

  1. 1

    米を研いでたっぷりの水に30分浸し、ザルにあげて15～30分水気を取る。

    • 牛肉大和煮缶の炊き込みご飯作り方1写真
    • 牛肉大和煮缶の炊き込みご飯作り方1写真
  2. 2

    ごぼうはささがきにして酢水にさらし水気をとる。人参は細切り、しめじは小房に分ける。

    • 牛肉大和煮缶の炊き込みご飯作り方2写真
    • 牛肉大和煮缶の炊き込みご飯作り方2写真
  3. 3

    炊飯器に米、牛肉大和煮缶（汁ごと）、ごぼう、人参、しめじ、醤油、みりん、酒、しょうがを入れる。

    • 牛肉大和煮缶の炊き込みご飯作り方3写真
  4. 4

    2合の目盛りまで水を加え、全体を軽く混ぜる。

    • 牛肉大和煮缶の炊き込みご飯作り方4写真
  5. 5

    通常通り炊飯する。

  6. 6

    炊き上がったら全体を混ぜて混ぜる。

    • 牛肉大和煮缶の炊き込みご飯作り方6写真
    • 牛肉大和煮缶の炊き込みご飯作り方6写真
  7. 7

    器に盛り付け、白ごまをふり、青しそを細切りにして乗せる。

コツ・ポイント

米は研いだ後、たっぷりの水に30分浸し、ザルにあげて15～30分しっかり水気を取ることで、ふっくらとした炊き上がりになる。

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舞依ちゅん
舞依ちゅん @cook_40053144
2026/06/04 11:18に公開
３児の母です。　上の子がまだ小さい頃はよく創作料理を作り成功、失敗を繰り返してました時間に追われ手軽に出来てしまう物ばかりでしたが、やっと子供たちも自分の事が出来るようになり手が離れかけ、少し自分の時間が持てるようになり料理を考える時間ができましたぁ～我が家大食いなので分量は各家庭で調整してもらえたらと思います（笑）
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煮物 ご飯 大葉 牛肉 缶詰 ごぼう シメジ にんじん 酒 しょうが 米

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