小松菜と切り干し大根の和風マヨサラダ

Name: 小松菜と切り干し大根の和風マヨサラダ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 小松菜 1/2把(100g); にんじん 1/2本(約75g); 切り干し大根 30g(戻して水気を搾った状態で100gくらい); 乾燥芽ひじき 5g; ☆マヨネーズ 大さじ3; ☆白すりごま 大さじ1; ☆顆粒和風だし 小さじ1; ☆砂糖 小さじ1と1/2; ☆鰹節 3g

杉山かふん @sugikafun_jp

一品で栄養満点！旨味たっぷり♡もりもり食べたいやみつきサラダ。
食物繊維たっぷりで腸活にも◎

【ゆる減塩ポイント】
•切り干し大根(グルタミン酸)や鰹節(イノシン酸)など旨味の強い食材を合わせることで旨味が倍増！(旨味の相乗効果)
•野菜の甘みを活かしつつ、すりごま、マヨネーズでコクをプラス！塩分控えめでも満足感のある味わいに♪

一品で栄養満点！旨味たっぷり♡もりもり食べたいやみつきサラダ。
食物繊維たっぷりで腸活にも◎

小松菜と切り干し大根の和風マヨサラダ

杉山かふん @sugikafun_jp

一品で栄養満点！旨味たっぷり♡もりもり食べたいやみつきサラダ。
食物繊維たっぷりで腸活にも◎

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

4人分

小松菜 1/2把(100g)
にんじん 1/2本(約75g)
切り干し大根 30g(戻して水気を搾った状態で100gくらい)
乾燥芽ひじき 5g
☆マヨネーズ大さじ3
☆白すりごま大さじ1
☆顆粒和風だし小さじ1
☆砂糖小さじ1と1/2
☆鰹節 3g

保存済み

レシピを保存

作り方

1

切り干し大根、乾燥芽ひじきはパッケージの表記どおりに戻し、水気をぎゅっと搾っておく。
2
小松菜は根元を落として3cm幅で切る。にんじんは長さ4cm程度の細切りにする。
3
耐熱容器ににんじん、小松菜を順に入れてラップをし、600Wのレンジで3分加熱する。加熱後はざるにあげ冷水にとって冷ます。
4
ボウルに水気をぎゅっと搾った小松菜とにんじん、切り干し大根、ひじきを入れ、☆の調味料を加えて和える。

コツ・ポイント

ひじき、切り干し大根、小松菜は特に水分が出やすいので、ひとつかみずつ水気をぎゅっと搾ってから調味料と和えてください。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

杉山かふん @sugikafun_jp

2026/06/04 12:47に公開

《薄味じゃない"ゆる減塩"レシピ＆モリモリ食べたい野菜レシピ》クックパッドアンバサダー2022-2024。食材の香りや旨味を活かした塩分控えめレシピ、旬の野菜•果物の美味しいレシピを発信中。■Instagramhttps://instagram.com/sugikafun_jp?utm_medium=copy_link

このレシピのキーワード

サラダ切り干し大根ひじき小松菜にんじんかつお節

似たレシピ

その他のレシピ