Soto Jeroan Sapi

Name: Soto Jeroan Sapi
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr mix daging dan jeroan (usus, hati, limpa, babat); 1 liter air; Secukupnya garam; Secukupnya minyak goreng; 8 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 4 ruas kunyit; 2 ruas jahe; 1 sdt merica; 1 sdt ketumbar; 2 batang serai ambil bagian putihnya; 4 lembar daun jeruk; 1 batang daun bawang; 2 batang daun seledri; 3 butir telur rebus; Secukupnya emping belinjo; 6 buah cabe rawit untuk sambal

Novi Eka Yanti @Noviekayanti

Surabaya

Bosen sama soto ayam, kita masak soto jeroan sapi. Ini enak banget buat sarapan 😍, apalagi makannya dengan sambal dan emping belinjo, dahlah ngabisin nasi pokoknya 😆.

#Coboy2026
#KolakSurabaya2026
#SotoKesukaan
#KolakSurabaya_SotoKesukaan
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Surabaya

Bosen sama soto ayam, kita masak soto jeroan sapi. Ini enak banget buat sarapan 😍, apalagi makannya dengan sambal dan emping belinjo, dahlah ngabisin nasi pokoknya 😆.

#Coboy2026
#KolakSurabaya2026
#SotoKesukaan
#KolakSurabaya_SotoKesukaan
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Surabaya

Lebih banyak

Soto Jeroan Sapi

Novi Eka Yanti @Noviekayanti

Surabaya

Bosen sama soto ayam, kita masak soto jeroan sapi. Ini enak banget buat sarapan 😍, apalagi makannya dengan sambal dan emping belinjo, dahlah ngabisin nasi pokoknya 😆.

#Coboy2026
#KolakSurabaya2026
#SotoKesukaan
#KolakSurabaya_SotoKesukaan
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Surabaya

Bosen sama soto ayam, kita masak soto jeroan sapi. Ini enak banget buat sarapan 😍, apalagi makannya dengan sambal dan emping belinjo, dahlah ngabisin nasi pokoknya 😆.

#Coboy2026
#KolakSurabaya2026
#SotoKesukaan
#KolakSurabaya_SotoKesukaan
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Surabaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

3 porsi

500 grmix daging dan jeroan (usus, hati, limpa, babat)
1 literair
Secukupnyagaram
Secukupnyaminyak goreng
Bumbu halus
8 siungbawang merah
6 siungbawang putih
2 butirkemiri
4 ruaskunyit
2 ruasjahe
1 sdtmerica
1 sdtketumbar
Bahan aromatik
2 batangserai ambil bagian putihnya
4 lembardaun jeruk
1 batangdaun bawang
2 batangdaun seledri
Bahan pelengkap
3 butirtelur rebus
Secukupnyaemping belinjo
6 buahcabe rawit untuk sambal

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Cuci bersih jeroan, presto lalu potong2 sesuai selera
2

Haluskan bumbu, lalu panaskan minyak goreng tumis sampai harum, masukkan serai dan daun jeruk
3

Didihkan air, masukkan bumbu yg sudah matang, lalu masukkan jeroan, masak sampai bumbu meresap
4

Potong2 daun bawang dan daun seledri lalu masukkan ke dalam panci, masak sampai layu.
5

Rsbus telur sampai matang sisihkan, lalu rebus cabe
6

Uleg cabe tambahkan sedikit kuat soto
7

Siapkan nasi di mangkok lalu siram dengan soto, beri irisan telur, emping belanja dan sambal. Siap dinikmati