Ayam Sisit Bali

Name: Ayam Sisit Bali
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Daging Ayam Fillet / Ayam Tanpa Tulang; 150 ml Air Matang; 2 batang Sereh - geprak; 10 lembar Daun Jeruk - sobek menjadi 2; 250 ml Minyak Goreng; 1 buah Jeruk Limo - buang bijinya; *Bumbu Halus :; 10 buah Bawang Merah; 8 buah Bawang Putih; 3 buah Cabe Besar Merah; 10 buah Cabe Merah Keriting; 13 buah Cabe Rawit Merah; 1 sdt Terasi Bakar; 1 ruas Kencur; secukupnya garam

iien soegie @cook_2339464

Jakarta

Masakan yang satu ini memang selalu menjadi alasan utk rindu kampung halaman ..
-Bali-

Ps : Resep yg aq share disini sdh aq sesuaikan dgn cita rasa org Jakarta ya

Masakan yang satu ini memang selalu menjadi alasan utk rindu kampung halaman ..
-Bali-

Ps : Resep yg aq share disini sdh aq sesuaikan dgn cita rasa org Jakarta ya

Lebih banyak

Ayam Sisit Bali

iien soegie @cook_2339464

Jakarta

Masakan yang satu ini memang selalu menjadi alasan utk rindu kampung halaman ..
-Bali-

Ps : Resep yg aq share disini sdh aq sesuaikan dgn cita rasa org Jakarta ya

Masakan yang satu ini memang selalu menjadi alasan utk rindu kampung halaman ..
-Bali-

Ps : Resep yg aq share disini sdh aq sesuaikan dgn cita rasa org Jakarta ya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

4 porsi

500 grDaging Ayam Fillet / Ayam Tanpa Tulang
150 mlAir Matang
2 batangSereh - geprak
10 lembarDaun Jeruk - sobek menjadi 2
250 mlMinyak Goreng
1 buahJeruk Limo - buang bijinya
*Bumbu Halus :
10 buahBawang Merah
8 buahBawang Putih
3 buahCabe Besar Merah
10 buahCabe Merah Keriting
13 buahCabe Rawit Merah
1 sdtTerasi Bakar
1 ruasKencur
secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Cuci bersih ayam lalu rebus kemudian goreng hingga matang & suir2 daging ayam (sobek2). Sisihkan
2

Campur & blender semua bahan2 bumbu halus
3

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga setengah matang lalu tambahkan daun jeruk, sereh. Masak hingga harum & matang
4

Masukkan ayam yg telah di suir2 beserta dgn air matang. Masak dgn api kecil & biarkan bumbu meresap & kering.
5

Terakhir, tambahkan perasan air jeruk limo beserta kulitnya, aduk rata & cepat. Angkat & sajikan
6

Happy Cooking !!!
7

Ps : Pd saat point ke 5 usahakan jgn terlalu lama memasak , krn akan membuat rasa masakan menjadi pahit krn si kulit limo