Soto Ayam

Name: Soto Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 potong ayam (bagian sayap dan paha); 1 batang sereh (digeprek); 1 ruas lengkuas (digeprek); 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; Secukupnya garam; Secukupnya gula; Bumbu yang dihaluskan :; 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 1/2 butir kemiri; 1 ruas kunyit; 1/2 ruas jahe; 1 sdt ketumbar bubuk; 1/2 sdt lada bubuk; Pelengkap versi saya (optional) :; Soun,kentang kering,telor rebus,bawang goreng,emping,sambel

sendiindriana @mamak_ncen

Bogor

Request si ayah yang tertunda dan favorit keluarga 😄

Lebih banyak

Soto Ayam

sendiindriana @mamak_ncen

Bogor

Request si ayah yang tertunda dan favorit keluarga 😄

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 potongayam (bagian sayap dan paha)
1 batangsereh (digeprek)
1 ruaslengkuas (digeprek)
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
Secukupnyagaram
Secukupnyagula
Bumbu yang dihaluskan :
3 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 1/2 butirkemiri
1 ruaskunyit
1/2 ruasjahe
1 sdtketumbar bubuk
1/2 sdtlada bubuk
Pelengkap versi saya (optional) :
Soun,kentang kering,telor rebus,bawang goreng,emping,sambel

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus air hingga mendidih,lalu masukan ayam,rebus sampai kaldunya keluar
2

Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum,tambahkan daun salam,daun jeruk,lengkuas dan batang sereh
3

Masukan bumbu yg ditumis ke air rebusan ayam,tambahkan garam dan gula,koreksi rasa,jika sudah pas rasanya dan sudah matang,sajikan dengan pelengkapnya
4

Soto ayam dan pelengkapnya versi saya 😁