Sambel goreng ati ampela
Sebenernya paling jarang masak ini karena proses nya yang panjang. Tapi berhubung lagi ngidam ini, dan kalo mau beli mateng jarang yang rasa nya pas di lidah, terpaksa jadi harus masak sendiri 😂😂😂
Sambel goreng ati ampela
Sebenernya paling jarang masak ini karena proses nya yang panjang. Tapi berhubung lagi ngidam ini, dan kalo mau beli mateng jarang yang rasa nya pas di lidah, terpaksa jadi harus masak sendiri 😂😂😂
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ati ampela ayam. Lalu rebus sebentar ditambah dengan sedikit jahe agar bau amis nya hilang. Setelah itu sisihkan.
- 2
Kupas kentang kemudian potong dadu.
- 3
Kupas pete, buang kulit ari nya.
- 4
Goreng kentang, pete, dan ati ayam secara bergantian. Goreng setengah matang saja. Jangan terlalu kering. Sisihkan
- 5
Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe. Lalu tumis sampai harum. Masukkan daun salam, daun jeruk dan sereh. Tumis sampai daun agak layu
- 6
Masukan kentang, ati dan pete yang sudah digoreng tadi. Lalu masukan santan. Aduk sampai rata.
- 7
Tambahkan garam, gula pasir dan sedikit kecap. Tes rasa. Jika sudah dirasa pas, matikan kompor.
- 8
Sambel goreng ati ampela siap disajikan 😊
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar