Laviamo bene il basilico ed il prezzemolo, quindi tamponiamo per asciugare

In un mixer inserire le foglie di basilico, prezzemolo, uno spicchio di aglio privato dell'anima i pinoli, parmigiano e pecorino nella stessa quantità e l'olio extravergine quindi, frullare il tutto fino ad ottenere una cremina che non sia troppo asciutta ma neanche troppo liquida, regolare quindi la consistenza aggiungendo successivamente un filo di olio.

Preparato il pesto lo lasciamo da parte ed in una boule inseriamo dei pomodorini tagliati in 4/6 parti con un filo di olio, un pizzico di sale e una grattugiata di pepe nero, in una padella facciamo rosalare atri pinoli quindi aggiungerli ai pomodorini.

Nel frattempo avremmo già messo a bollire l'acqua per la cottura della pasta, quando bolle buttiamo giù la pasta, quando quasi pronta e mancherà poco alla fine della sua cottura la scoliamo, la inseriamo nella boule con i pomodorini e i pinoli tostati, aggiungiamo quindi un pochino di acqua di cottura, il pesto e mantechiamo bene bene bene e poi... si impiatta. Buon app.