Sambal Goreng Campur (Kentang, Hati, Telur Puyuh)

Name: Sambal Goreng Campur (Kentang, Hati, Telur Puyuh)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram kentang; 250 gram hati ayam (bisa juga pakai hati sapi 🐄); 250 gram telur puyuh; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 7 buah cabe merah besar; 3 buah cabe rawit /sesuai selera; 1 btg serai; 3 cm lengkuas; 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1 bgkus santan yg kecil (saya pakai kara); secukupnya Terasi, garam, gula & kaldu bubuk

Erien @erien9596

Tsuen Wan, HK

Lauk kesukaan aku banget nihh😍 paling nikmat dimaem sama nasi hangat plus krupuk. Hmmm... 😋😋

Lebih banyak

Sambal Goreng Campur (Kentang, Hati, Telur Puyuh)

Erien @erien9596

Tsuen Wan, HK

Lauk kesukaan aku banget nihh😍 paling nikmat dimaem sama nasi hangat plus krupuk. Hmmm... 😋😋

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gramkentang
250 gramhati ayam (bisa juga pakai hati sapi 🐄)
250 gramtelur puyuh
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
7 buahcabe merah besar
3 buahcabe rawit /sesuai selera
1 btgserai
3 cmlengkuas
3 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
1 bgkussantan yg kecil (saya pakai kara)
secukupnyaTerasi, garam, gula & kaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas kentang lalu potong dadu. Rebus telur puyuh dan hati ayam sampai matang. Lalu goreng kesemuanya, jangan terlalu kering.
2

Haluskan bumbu" lalu tumis sampai Wangi. Masukkan lengkuas, daun salam, serai & daun jeruk.
3

Tuang santan,aduk" sebentar lalu masukkan kentang, hati & telur puyuh.
4

Aduk rata sambil tnggu santan agak mengering, koreksi rasa. Angkat, siap disajikan 😊