Involtini di tacchino al forno
All'insegna di un pranzo di Natale leggero (per quanto possibile), propongo un secondo piatto a base di fesa di tacchino. Così forse quando il pasto sarà concluso, avrai ancora un pò di energia per alzarti dalla sedia e dare una mano a sparecchiare, prima di rotolare in picchiata sul divano e affondare sotto il tuo plaid preferito.
Involtini di tacchino al forno
All'insegna di un pranzo di Natale leggero (per quanto possibile), propongo un secondo piatto a base di fesa di tacchino. Così forse quando il pasto sarà concluso, avrai ancora un pò di energia per alzarti dalla sedia e dare una mano a sparecchiare, prima di rotolare in picchiata sul divano e affondare sotto il tuo plaid preferito.
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Frulla nel mixer la fesa di tacchino a cubetti e il prosciutto.
- 2
Amalgama il composto con l'uovo, il parmigiano e regola di sale e pepe
- 3
Fai un trito con il sedano, la carota e la cipolla e lascialo insaporire in padella, dopo che sarà cotto passalo al mixer
- 4
Prendi una fetta di fesa, cospargila di sale e rosmarino, dopodichè stendici sopra prima il composto di tacchino e prosciutto, poi un pò di trito.
- 5
Arrotola la fetta di fesa e fermala con dello spago da cucina, procedi in questo modo con le altre fette
- 6
Cospargi una teglia di olio evo, vino bianco e alloro, disponici su, i rotoli di tacchino e fai cuocere a forno preriscaldato a 180° per 30 - 40 minuti. Servi con una bella insalata verde e del pane di semola di grano duro
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