“Cardoncelli” o Pianta sfoltita dei carciofi in padella
Puglia nel piatto @cook_14997451
“Cardoncelli” o Pianta sfoltita dei carciofi in padella
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Pulite i gambi dei carciofi, cioè’ la parte rimanente della pianta, pelandoli e togliendo la corteccina esterna. Tagliateli a tocchetti. Sbollentateli e poneteli da parte.
- 2
In una padella mettere olio aglio e Cardoncelli precedentemente sbollentati, dopo aggiungere prezzemolo e parmigiano con un pizzico di sale.
- 3
Si può aggiungere anche un po’ di peperoncino. Lasciar cuocere per un quarto d’ora.
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