น้ำพริกกะปิกุ้งสด

Name: น้ำพริกกะปิกุ้งสด
Cuisine: ไทย
Ingredients: พริกชี้ฟ้าเขียวแดง 15-20 เม็ด; กะปิ 3 ช้อนโต๊ะ; กุ้งผ่าหลังแล้วลวกพอสุก 8-10 ตัว; กุ้งสับแล้วลวก 1/2 ช้อนโต๊ะ; น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ; มะนาว 3 ลูก; น้ำอุ่น 1 1/2 ช้อนโต๊ะ; พริกขี้หนูสวนเอาไว้โรยหน้า ตามชอบ

Kasemsri [ oum ] @cook_4558416

France

น้ำพริกกะปิถือเป็นเมนูเด็ดในบ้าน ที่บ้านจะทำรสจัดจ้านเผ็ด เปรี้ยว ทำกินทีตักข้าว2 จานตลอด😉วันนี้ทำกินอีกรอบ รอบนี้จะใส่กุ้งสดลวกแค่พอสุก และเนื้อกุ้งที่สับลงไปด้วย ได้รสสัมผัสอีกแบบเนื้อกุ้งเด้งๆนุ่มๆ เข้ากันดีค่ะ

ดูเพิ่มเติม

น้ำพริกกะปิกุ้งสด

Kasemsri [ oum ] @cook_4558416

ส่วนผสม

พริกชี้ฟ้าเขียวแดง 15-20 เม็ด
กะปิ 3 ช้อนโต๊ะ
กุ้งผ่าหลังแล้วลวกพอสุก 8-10 ตัว
กุ้งสับแล้วลวก 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
มะนาว 3 ลูก
น้ำอุ่น 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูสวนเอาไว้โรยหน้า ตามชอบ

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

1

นำกะปิไปเผาไฟให้มีกลิ่นหอมแล้วพักไว้
เตรียมพริกชี้ฟ้า กระเทียมตำพอแหลก แล้วตามด้วยกะปิ กุ้งสับตำทุกอย่างให้เข้ากัน
2

ปรุงรสตามชอบเติมน้ำอุ่น ใส่กุ้งลวกสุกขั้นตอนสุดท้าย คนให้เข้ากัน โรยด้วยพริกขี้หนูสวนจัดเสริฟคู่กับผัก ไข่ชะอม ปลาทูทอด