From Bòn Bon's kitchen in Vietnam.

Originally published on Cookpad Vietnam as Chả Cá Kho Thơm, with US measurements.

Braised Fish Cake with Pineapple

Name: Braised Fish Cake with Pineapple
Total time: 1800 s
Yield: Serves 4 servings
Ingredients: 7 oz fish cake (such as Nha Trang-style fish cake) (about 200 grams); 1/4 ripe pineapple; 1/2 tomato; 2 scallions; 3 green and red chili peppers; 2 tablespoons fish sauce (or soy sauce) (30 ml); 1 teaspoon palm sugar; 1/4 teaspoon black pepper; 1 bird’s eye chili; 1 tablespoon water (15 ml); 2 scallion stalks

Bòn Bon @bonbonhcm

Hồ Chí Minh - Việt Nam

A simple dish that's perfect with rice. The pineapple adds a sweet flavor that makes it very appetizing.

Bòn Bon @bonbonhcm

Hồ Chí Minh - Việt Nam

A simple dish that's perfect with rice. The pineapple adds a sweet flavor that makes it very appetizing.

Saved

Ingredients

30 minutes

Serves 4 servings

7 ozfish cake (such as Nha Trang-style fish cake) (about 200 grams)
1/4ripe pineapple
1/2tomato
2scallions
3green and red chili peppers
2 tablespoonsfish sauce (or soy sauce) (30 ml)
1 teaspoonpalm sugar
1/4 teaspoonblack pepper
1bird’s eye chili
1 tablespoonwater (15 ml)
2scallion stalks

Saved

Steps

30 minutes

1

Slice the pineapple and cut the fish cake into bite-sized pieces.
2

Heat a skillet over medium heat and add a little cooking oil. Sear the pineapple slices until lightly browned and fragrant. Add the fish cake, then add the seasonings. Bring to a boil, then reduce the heat and simmer until the flavors are absorbed and the sauce is almost gone.
3

Transfer to a plate and sprinkle with chopped scallions.

Saved

Cooksnaps

Saved

Bòn Bon @bonbonhcm

Published in the US on October 01, 2025 14:01

Hồ Chí Minh - Việt Nam

✨Chào mừng bạn ghé thăm Nhật ký bếp Bòn Bon. Mình gia nhập gia đình Cookpad từ năm 2017. Đây là nơi lưu giữ cách làm các món ăn mình đã nấu. Mình thích các món ăn vùng miền, thích thử các nguyên liệu mới. Công thức trên trang của mình do mình học hỏi nhiều nơi rồi chỉnh sửa lại theo khẩu vị gia đình mình. Mong các bạn yêu thích! 🥰✨Mình rất vui và đồng ý cho các bạn quan tâm sử dụng các nội dung và hình ảnh trên trang của mình. Bạn chỉ cần lưu ý ghi rõ nguồn “Bòn Bon on Cookpad” đầy đủ khi chia sẻ là được rồi nè.🚩Miễn là hình ảnh được dùng làm tư liệu chia sẻ kiến thức, học hỏi và lan tỏa giá trị tích cực đến mọi người, hoàn toàn không dùng cho mục đích thương mại hay buôn bán sản phẩm, thì mình luôn sẵn lòng hỗ trợ. Nếu có câu hỏi gì thêm, đừng ngần ngại comment ở công thức hoặc IG huyenushi nha! ❤️

Keywords

Cake Chilies Welsh Onion Fish Pepper Tomato Poultry Pineapple Soy

Similar Recipes

More Recipes

Cheese Nachos

Garima Mayur Mangwani
Lemony Cucumber Tofu Soup

Bethica Das
Delicious nutritious healthy Apple dry fruit smoothi

Ramaben Joshi
Chicken&rice with green beans

Decphna
लहसन के आलू

Glkota1963
Apple crumble Delight

Shivani gori
Fillet Steak with White Truffle Mushroom Risotto

Bee Vinitra
✨ Ruby Crunch Rainbow Salad 🥕💜🥜 | Creamy Lemon Yogurt Dressing

Gurpal kaur Ubhi's {Heavenly Jewel Kitchen}
Homemade Garam Masala

Rekha Bapodra
Matcha Mochi Mooncake

Madhumita Bishnu
Cook Chicken While Watching TV (Air Fryer)

panda007
Super quick low sugar cookies! (With no eggs!)

Bmoorefood🧁
Cowboy beans

SherryRandall: The Leftover Chronicles
Eggplant Casserole IV

skunkmonkey101
3 minutes Salad

panda007
Parupu Podi

Shruti Raman( legendet100)
Creamy white karahi with gravy

Farnaz Naveed
Gurrh walay chawal by saima sameer ali. #cookpadapp

Saima Sameer Ali
Mutanjan by saima sameer ali

Saima Sameer Ali
Leftover chole paneer sandwich

Srishti Singh
Singaporian Rice Restaurant Style

Farnaz Naveed
Paneer akbari

Sonal Modi
Achari Chicken Kardahi

Samiya Faheem
Orange black berry muffins

Satya Jha
Jowar-Onion Uttapam

Jasmin Motta _ #BeingMotta