Balado Udang Pete

Name: Balado Udang Pete
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 udang; 2 papan pete; Bumbu halus:; 5 cabe merah besar (buang biji); 5 cabe merah keriting; 1 buah tomat merah uk. Sedang; 3 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 3 lembar daun jeruk (digeprek tulang daunya); 1 bks penyedap masako ayam; secukupnya Garam; secukupnya Gula pasir; secukupnya Air; secukupnya Minyak; Jeruk nipis secukupnya (tuk mencuci udang agar tdk amis)

Arra Spoons @arraspoons

Bekasi Timur

Ruaasssaaanneeee dijuaamiinn.. Bikin nambah nasi terussss 😂😂😂

Lebih banyak

Balado Udang Pete

Arra Spoons @arraspoons

Bekasi Timur

Ruaasssaaanneeee dijuaamiinn.. Bikin nambah nasi terussss 😂😂😂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4udang
2 papanpete
Bumbu halus:
5cabe merah besar (buang biji)
5cabe merah keriting
1 buahtomat merah uk. Sedang
3 siungbawang putih
6 siungbawang merah
3 lembardaun jeruk (digeprek tulang daunya)
1 bkspenyedap masako ayam
secukupnyaGaram
secukupnyaGula pasir
secukupnyaAir
secukupnyaMinyak
Jeruk nipis secukupnya (tuk mencuci udang agar tdk amis)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan udang dengan(buang kepala, kaki, dan cangkangnya = optional, klo saya hanya buang kepalanya saja krn udang nya kecil2). Kemudian cuci bersih udang nya, dan lumuri sedikiy perasan jeruk nipis agar tdk amis.
2

Tumis bumbu halus, kemudian masukan daun jeruk, penyedap, garam, dan gula, hingga harum dan berubah warna kemudian Koreksi rasa.
3

Setelah bumbu halus matang. Masukan udang (yg sebelumnya sdh dilumurin perasan jeruk nipis, lalu bilas sekali dengan air matang, tiriskan). Aduk hingga rata, beri sedikit air agar udang cepat masak.
4

Setelah udang sdh berubah warna dan air sdh menyusut kemudian masukan pete, aduj rata kembali masak sebentar saja.
5

Lalu, siap disajikan