Montare uova e zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso, aggiungere a poco a poco la farina e il cacao amaro e il lievito. Il composto dovrà risultare scuro e ben amalgamato. Mettere il composto in una teglia rotonda e infornate in forno preriscaldato a 180° per circa 35 minuti

Per la farcia montate la panna zuccherata o zuccheratela con zucchero a velo aggiungendo circa 150 gr di farina di cocco. Mettere la panna in frigo una volta pronta.

Una volta raffreddato il pan di spagna suddividetelo in due e con l'aiuto di un coppapasta posizionato sul centro della torta riceverete una ciambella. Avrete ricavato 2 dischi,suddivideteli e farcite con nutella e con una saccapoche fare delle meringhe di panna precise e continue; continuare allo stesso modo con l'altro disco.

Decorare con fiori cioccolatini cocco o biscotti...far riposare in frigo...è una bontaaaa