Crostata con marmellata di albicocche

Name: Crostata con marmellata di albicocche
Yield: 6 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 300 gr farina; 150 gr burro; 120 gr zucchero; 1 uovo; 1 tuorlo; 1/2 cucchiaino lievito in polvere; q.b Sale; q.b Marmellata di albicocche

Cinzina Di Mani In Pasta @cook_15974132

#undolceperlamamma.....un dolce che da bambina preparavo insieme alla mia mamma

Crostata con marmellata di albicocche

Cinzina Di Mani In Pasta @cook_15974132

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Ingredienti

6 persone

300 grfarina
150 grburro
120 grzucchero
1uovo
1tuorlo
1/2 cucchiainolievito in polvere
q.bSale
q.bMarmellata di albicocche

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Istruzioni per cucinare

1

Mescolare la farina con il lievito setacciato con un pizzico di Sale e lo zucchero....unire il burro freddo a pezzetti e amalgamare alla farina fino a ottenere delle grosse briciole
2

In mezzo alla farina mettere un uovo e il tuorlo e lavorare velocemente finché la pasta risulta compatta
3

Avvolgere la pasta frolla nella pellicola e lasciarla riposare un frigo per 30 minuti
4

Imburrare uno stampo per crostate di 24 cm......stendere la pasta per la crostata con uno spessore di circa 1/2 cm e avvolgerla sullo stampo e ai bordi....tagliare le parti in eccesso....serviranno poi per la guarnizione
5

Mettere la marmellata di albicocche sul fondo e con la pasta avanzata fare delle strisce da mettere sopra alla torta
6

Cuocere per 30/35 minuti in forno a 180°