Spiedini di Pollo Light
Difficoltà : ★ ☆ ☆
Veloci, semplici e freschi, questi spiedini hanno il vantaggio di poter essere preparati in anticipo, per una serata tra amici o una fugace pausa pranzo.
Spiedini di Pollo Light
Difficoltà : ★ ☆ ☆
Veloci, semplici e freschi, questi spiedini hanno il vantaggio di poter essere preparati in anticipo, per una serata tra amici o una fugace pausa pranzo.
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Prepariamo i nostri ingredienti.
- 2
Tagliamo il petto di Pollo a cubetti e mariniamolo con il succo di mezzo Limone, Olio extravergine di Oliva, parte dei Semi di Sesamo, Sale e Pepe. Mescoliamo per bene e copriamo la ciotola con della pellicola trasparente. Lasciamolo marinare per mezz'ora in frigorifero.
- 3
In una ciotolina, versiamo l'olio e aggiungiamo il basilico rompendo leggermente le foglie. Lasciamo aromatizzare anch'esso per 30 minuti.
- 4
Puliamo la Zucchina privandola delle due estremità, tagliamola per la lunghezza e dividiamola a cubotti.
- 5
E' giunto il momento di assemblare i nostri spiedini. Iniziamo inserendo alternando: un Pomodorino dal lato del picciolo, un cubetto di Pollo, uno di Zucchina e così via fino a completare lo spiedino.
- 6
Accendiamo la nostra piastra o in questo caso il Barbecue. Facciamolo scaldare per bene, spennelliamo con l'olio e basilico leggermente lo spiedino e adagiamoli sulla griglia per la cottura. Verranno cotti 3 minuti per lato, ogni volta che li giriamo, prima diamo una spennellata di olio al lato che sarà a contatto con la griglia. Da mangiare rigorosamente caldi con una spolverata di Semi di Sesamo😉
- 7
Trucchi:
✔️ Girare spesso gli spiedini di pollo e spennellarli con l'olio è il trucchetto per avere una cottura omogenea e non farli asciugare.
✔️ Tutte le Verdure possono essere sostituite con quelle che più ci aggradano. - 8
Errori:
❌ Attenzione alla cottura del Pollo, mai e poi mai ingerire del Pollo non completamente cotto
❌ Quando togliamo gli spiedini dal frigorifero aspettare 10 minuti prima di metterli sulla piastra/griglia. Ci sarà meno sbalzo termico.
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