Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Fondete il burro in un tegame. In una ciotola mescolate il burro raffreddato con le uova, lo zucchero e la scorza dell'arancia grattugiata.
- 2
Aggiungete le nocciole tritate grossolanamente e continuate a mescolare.
- 3
Unite la farina, il lievito e un pizzico di sale e impastate a fondo.
- 4
Dividete l'impasto in quattro parti e formate dei cilindri che andrete a posizionare su una teglia. Infornate a forno caldo a 180°C per 20 minuti. Sfornate e tagliate i tozzetti alle nocciole. Rimettete i tozzetti in forno e cuocete ancora per 15 minuti.
- 5
Sfornate e lasciate raffreddare prima di gustare.
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Un antico detto cinese o tibetano, forse arabo-siciliano, dice così:“Caliti junku ‘ca passa la chinaCaliti junku da sira ‘a matina”
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