Rebus ayam sampai matang, kurang lebih 30 menit. Tambahkan garam, kunyit,daun sereh dan penyedap rasa.

Setelah matang tiriskan dan suwir2 ayam.

Ulek bumbu sampai halus kemudian tumis dengan menggunakan 2 sdm mentega. Tumis hingga wangi, masukkan bawang bombay,daun salam,sereh, daun bawang dan cabai merah kecil. Setelah itu masukkan ayam yang sudah disuwir,tambahkan kecap manis dan saos tiram sesuai selera. Terakhir tambahkan daun kemangi.

Tumis hingga matang kemudian siap disajikan.