Meenu Ahluwalia

उबले आलू • कुट्टू का आटा • समक चावल का आटा • साबुत जीरा • बारीक़ कटी हरी मिर्च • सेंधा नमक • २ घंटा भिगोए साबूदाना • तलने के लिए घी

उबले आलू • बारीक़ कटी हरी मिर्च • जीरा • सेंधा नमक • घी • परांठा के लिए • किसी हुई मूली • सिंघाड़े का आटा • घी

स्वीट कॉर्न • निम्बू का रस • नमक • काली मिर्च पाउडर • चाट मसाला

साबुत उड़द की दाल • बाउल राजमा पूरी रात भिगोया हुआ • बारीक़ कटी हरी मिर्च • प्याज़ बारीक़ कटी • टमाटर बारीक़ कटी • अदरक लहसुन पेस्ट • जीरा • मोटी सौंफ • धनिया सौंफ पाउडर • हल्दी पाउडर • नमक • हींग •

किसा हुआ पनीर • प्याज़ लम्बी स्लाइस में कटे हुए • बारीक़ कटी हरी मिर्च • करी पत्ता • सरसों के बीज • जीरा • चम्मच लाल मिर्च पाउडर • नमक • धनिया और सौंफ पाउडर • चम्मच गरम मसाला • चम्मच चाट मसाला

पूरी रात भिगोये हुए काले चने • प्याज़ बारीक़ कटी • बारीक़ कटी हरी मिर्च • टमाटर बारीक़ कटी • नमक • लाल मिर्च पाउडर • धनिया सौंफ पाउडर • अदरक पेस्ट • गरम मसाला • जीरा • हींग • धनिया बारीक़ कटा

धूलि उड़द दाल • हरी मिर्च बारीक़ कटी • हल्दी पाउडर • धनिया सौंफ पाउडर • गरम मसाला • नमक • अमचूर पाउडर / निम्बू का रस • जीरा भुना हुआ • प्याज़ बारीक़ कटी • टमाटर बारीक़ कटा • गार्निश के लिए बारीक़ कटी धनिया पत्ती • लाल मिर्च पाउडर •

लम्बी लम्बी स्लाइस में कटी हुई शिमला मिर्च • लम्बी पतली स्लाइस में कटे आलू • बारीक़ कटी टमाटर • बारीक़ कटी हरी मिर्च • किसा हुआ अदरक • हल्दी पाउडर • धनिया सौंफ पाउडर • नमक • लाल मिर्च पाउडर • गरम मसाला • भुनी हुई कसूरी मेथी • जीरा •

बैंगन कटे हुए • आलू कटे हुए • टमाटर बारीक़ कटा • अदरक बारीक़ कटी • हरी मिर्च बारीक़ कटी • धनिया बारीक़ कटा • नमक • हल्दी पाउडर • लाल मिर्च पाउडर • धनिया सौंफ पाउडर • गरम मसाला • साबुत धनिया के बीज

मटर के दाने • उबले आलू • आयल या घी • जीरा • मेथी दाना • कलोंजी • नमक • हींग • हल्दी पाउडर • लाल मिर्च पाउडर • धनिया सौंफ पाउडर • कसूरी मेथी •

मैदा • घी मोयन • नमक • फिलिंग • मावा • ड्राई नारियल (1 साबुत और एक हाफ पीस) • चिरोंजी • किशमिश • ग्रीन इलायची पाउडर • कुछ बारीक़ कटी ड्राई रोस्टेड डॉयफ्रुइट्स(बादाम पिस्ता काजू) • पाउडर चीनी (बुरा) • फ्राई फॉर घी •

गेहूं का आटा • पाउडर चीनी • फॉर स्ट्रॉबेरी क्रश (स्ट्रॉबेरी को मिक्सर में क्रश कर ले) • चम्मच इलायची पाउडर • मोटी सौंफ • घी फॉर फ्राइंग • चाशनी के लिए • बाउल चीनी • कैसर • राबड़ी के लिए • स्ट्रॉबेरी बारीक़ कटी • चीनी •

दही • बूंदी • बथुआ का पेस्ट • नमक • भुना जीरा पाउडर • लाल मिर्च पाउडर

मक्का का आटा • बथुआ का पेस्ट • अजवाइन • नमक • घी फॉर मोयन • फ्राई फॉर घी • वार्म पानी आटा बनाने के लिए

रवा • मेथी • हरी मिर्च बारीक़ कटी • प्याज़ बारीक़ कटी • बाउल दही • नमक • बेकिंग पाउडर • वाइट विनेगर • अदरक पेस्ट • लाल मिर्च पाउडर • 1 चम्मच आयल • सरसों सीड्स •

ग्रीन मेथी • मटर • मध्यम साइज आलू • बारीक़ कटी हरी मिर्च • प्याज़ बारीक़ कटी • आयल • नमक • लाल मिर्च पाउडर • धनिया सौंफ पाउडर • अमचूर पाउडर • साबुत धनिया सीड्स • हींग •

एलोवेरा • आयल • जीरा • कलोंजी(निगेल्ला सीड्स) • मेथी दाना • हल्दी पाउडर • नमक • हरी मिर्च बारीक़ कटी • सौंफ धनिया पाउडर • अमचूर पाउडर • गुड़ और चीनी • हींग

पनीर स्क़ुअर्स • लार्ज शिमला मिर्च कट पीसेज • प्याज़ कट 4 पीसेज • टोमेटो कट पीसेज • बटर • मेरिनेट • पालक का थिक पेस्ट • हैंग दही • थिक मलाई • आयल • कॉर्नफ्लोर • चाट मसाला •

दही • पान लीव्स बारीक़ कटी • गुलकंद • चीनी पाउडर • कुछ बारीक़ कटी डॉयफ्रुइट्स • सौंफ पाउडर • इलायची पाउडर • कुछ आइस

ब्रेड • दही • मिर्ची बारीक़ कटी • प्याज़ बारीक़ कटी • नमक • बारीक़ कटी धनिया • लाल मिर्च पाउडर • चाट मसाला • जीरा • धनिया सौंफ पाउडर • तलने के लिए तेल