Purvi Patel

chilli powder • coriander powder • sugar • lemon for lemon juice • salt • garlic cloves

potatoes boiled • green chillies chopped • garam masala powder • cheese grated • coriander leaves chopped • Salt • Cornstarch • oil

અડદ દાળ • ચોખા • નમક જરૂર મુજબ • દળવા માટે જરૂર હોય તેટલું પાણી

dry fruit chopped • chocolate chopped • liquid chocolate • Oreo biscuits grinded • Jam chopped • maida • butter • salt • sugar • Oil for frying • cocoa powder

Green tuver • Jinjara • Papdi • drumstick • Baigan chopped • cluster beans (guvar) chopped • ginger garlic chilli paste • urad dal • Salt • onion paste • tamoto paste • Lemon juice

For koftas: • medium sized potatoes, boiled mashed • cheese • green chillies, chopped fine • Garam Masala • salt • fresh coriander, chopped • cornstarch • green chillies, finely chopped • Tomato • Onion • Garlic •

semolina • onion • capsicum (green pepper) • tomato • salt • mustard seeds • curry leaves • chopped green chilli • urad daal / black lentil • oil

all purpose flour • caster sugar • ghee • liquid chocolate • Oil for frying

તુવેર ની પીળી દાળ • ૧/૨ કપ સમારેલી ડુંગળી • મિક્સ વેજીટેબલ સમારેલા • ૨ચમચા તેલ • સૂકા લાલ મરચાં • મીઠા લીમડાના પાન • રાઈ • આમલીનું પાણી • સાંભર મસાલો • ખાંડ • નમક

Basmati rice soaked • Toor dal • Moong dal, chana dal mix • Clarified butter • Cumin seeds • Curry • medium onion chopped • Ginger finely chopped • Garlic finely chopped • Green chilli chopped • Turmeric powder • Red chilli powder •

Capsicum • Onion • Ginger, garlic and chilli paste • Salt • Black pepper powder • corn flour • Maida / All purpose flour • Green chilli sauce • Boiled noodles • Ching's Chinese noodles masala • Green chilli sauce • Red chilli sauce •

રોટલી ૫ થી ૬ નાના કટકા • છાસ ૩થી ૪ગ્લાસ • ૧/૨ ચમચી રાય • ૧/૨ ચમચી જીરુ • ૧/૨ ચમચી હીંગ • ૨ સૂકા મરચા • ૫ થી ૬ પાન મીઠો લીમડો • ૧ ચમચી હળદર • ૨ ૧/૨ ચમચી લાલ મરચું • ૨ લીલા મરચા ની નાની સમારેલી કટકી • ૩ ચમચી ગોળ • ૧/૨ ચમચી ગરમ મસાલો •

લોટ • મીઠું • તેલ/ઘી • પાણી જરુર પ્રમાણે • ૧/૪ કપ ચીઝ છીણેલું

Oreo Biscuits • Butter • Milk • ENO • Ice cream (used cookie cream and vanilla ice cream, you can use your favourite ice cream) • Chocolate Sauce

ખાટું દહીં ૩ વાટકી • પાણી 2 વાટકી • ચણા નો લોટ • આદુ લસણ ની પેસ્ટ ૧ • લીલા મરચા ની પેસ્ટ • આખા લાલ મરચા • મીઠો લીમડો 5 થી 6 પાંદડા • લવિંગ 2-૩ • મેથી ના દાણા • રાઈ • જીરું • ગોળ ૧ •

૧ કપ ચોખા ને લોટ • ૧ કપ પાણી • ૧/૪ કપ બટર • સ્વાદાનુસાર મીઠું • ૧/૨ ચમચી લીલા મરચા ની પેસ્ટ • તળવા માટે તેલ

૫ ટેબલ સ્પૂન મેંદો • ૫ ટેબલ સ્પૂન દળેલી ખાંડ • ૫ ટેબલ સ્પૂન કોકો પાઉડર • ૫ ટેબલ સ્પૂન દૂધ • ૩ ટેબલ સ્પૂન વેજીટેબલ ઓઇલ

૧ કીલો ચણા નો લોટ • ૧ કીલો ઘી • કપ દુધ ૧ • ગ્રામ ખાંડ ૨૦૦ • ગ્રામ માવો ૬૦૦ • ૧૧ થી ૧૨ નંગ કાજુ • ૧૦ થી ૧૫ નંગ બદામ • ૧૦ નંગ પિસ્તા • ૬ નંગ એલચી • ચમચી ચારોળી

ચણા નો લોટ ૧ કીલો • ઘી ૧ કીલો • દુધ ૧ કપ • ખાંડ ૨૦૦ ગ્રામ • માવો ૬૦૦ ગ્રામ • કાજુ ૧૧ થી ૧૨ નંગ • બદામ ૧૦ થી ૧૫ નંગ • પિસ્તા ૧૦ નંગ • એલચી ૬ નંગ • ચારોળી ૪ ચમચી

૨ કપ ઘઉં નો લોટ • ૧/૨ ચમચી ખારો • મીઠુ સ્વાદ મુજબ • ૧ થી ૨ લીલા મરચા ઝીણા સમારેલા • ૧ ચમચી જીરું • ૪ થી ૫ ચમચી તેલ • ૨ થી ૩ કપ પાણી • ૧ ચમચી અજમો