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胖咪阿娟幸福廚房

Hi!我是胖咪，是我們家的戶長！貓齡１6歲。為大家介紹我家貓奴-阿娟!阿娟是個每天跟數字混在一起的上班族,2年前開始上料理，廚房是她的遊樂園；下班後待在廚房的時間比伺候我的時間還多!!這是阿娟作品塗鴉牆，希望胖咪也有機會露露臉。歡迎來到胖咪與阿娟廚房!!

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南洋香茅青木瓜排骨湯

【材料】 • 青木瓜 • 排骨 • 南薑 • 香茅 • 檸檬葉 • 【調味料】 • 月桂葉 • 黑胡椒粒 • 鹽 • 胡椒粉
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培根起司豬肉捲佐黑胡椒醬通心麵

【豬肉捲材料】 • 豬的腰內肉 • 起司 1條(1盒) • 培根 • 【醃豬肉的調味料】 • 橄欖油 • 鹽 • 白胡椒粉 • 紅酒 • 匈牙利紅椒粉 • 迷迭香(或義大利香料) • 【黑胡椒醬的材料】 •
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干貝竹筍炊飯

【材料】 • 竹筍 • 昆布 • 干貝 • 白米 • (10)榖米 0.5杯 • 紅藜麥 • 美白菇 • 鴻喜菇 • 香菜、蔥、芹菜 • 【調味料】 • 日式醬油 •
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鯷魚紅燒鰻義大利麵

鯷魚罐頭 • 紅燒鰻罐頭 • 義大利直麵 • 洋蔥 • 蒜頭 • 辣椒 • 香菜 • 彩椒 • 鴻禧菇 • 玉米筍 • 【義大利麵調味料】 • 白酒 •
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葡萄鮮蔬烤雞

【材料】 • 雞腿 • 黃椒 • 玉米筍一包（8根） • 牛蕃茄 • 葡萄 • 【醃雞腿的調味料】 • 鹽 • 白酒 • 白胡椒粉 • 橄欖油 • 迷迭香 •
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烏魚子奶香(白醬)義大利麵同場加映和牛排佐干貝

【白醬材料】 • 洋蔥 • 大蒜 • 紅蔥頭 • 蒜白 • 麵粉 • 牛奶 • 新鮮百里香或義大利香料 • 鹽 • 白胡椒粉 • 白酒 • 奶油(或橄欖油) •
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迷迭香雞肉捲

雞腿(去骨) • 紅黃椒各1個 • 鴻喜菇美白菇 • 高麗菜葉 • 棉繩(綁粽子的繩子)
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西式白酒香草醉蝦

蝦子 • 白酒 • 冷開水 • 鹽 • 糖 • 新鮮香草(迷迭香百里香) • 煮蝦的辛香料 • 月桂葉 • 檸檬 • 黑胡椒粒 • 鹽
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英式經典司康 Scones

中筋麵粉 • 泡打粉 • 砂糖 • 無鹽奶油 • 優酪(格) • 蛋 • 牛奶 • 鹽 • 巧克力&蔓越莓乾
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西式洋蔥雞湯

洋蔥 • 雞腿肉或雞胸肉 • 美白菇&鴻喜菇 • 鹽 • 白胡椒粉適量 • 橄欖油 • 白米
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西班牙海鮮飯(匈牙利紅椒粉版)佐八角啤酒

【飯的材料】: • 白米 • 匈牙利紅椒粉 • 大蒜 • 紅蔥頭 • 洋蔥 • 月桂葉 • 義大利香料或乾迷迭香 • 鹽 • 白胡椒粉 • 黑胡椒粉 • 白酒 •
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美味年菜料理-3法式茄汁(紅醬)紙包魚

材料 • 鱸魚菲力 • 蛤蠣 • 洋蔥 • 紅黃甜椒各1顆 • 美白菇鴻喜菇 • 大蒜 • 紅蔥頭 • 蕃茄 • 【調味料】 • 鹽 • 白胡椒粉 •
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柿柿如意水波蛋洋芋沙拉

【材料】 • 馬鈴薯 • 地瓜 • 紅蘿蔔 • 小黃瓜 • 酸豆(可省略) • 德國小香腸 • 蛋 • 甜柿 • 【調味料】 • 沙拉醬 • 鹽 •
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普羅旺斯香草燉雞

【材料】 • 雞腿排 • 西芹 • 紅蘿蔔(大) • 洋蔥 • 牛番茄(小) • 櫛瓜 • 月桂葉 • 黑橄欖 • 大蒜 • 紅蔥頭 • 【調味料】 •
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聖誕&剩食料理系列--培根青蒜洋芋濃湯

【培根青蒜洋芋濃湯食材】: • 洋芋 • 洋蔥 • 大蒜 • 月桂葉 • 培根 • 青蒜蒜白 • 青蒜蒜綠 • 鹽 • 白胡椒粉 • 白酒 • 奶油 •
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白酒香草蛤蠣鍋同場加映料理紅白酒介紹

【食材】 • 蛤蠣 • 大蒜 • 小蕃茄 • 洋蔥 • 辣椒 • 月桂葉 • 香菜(歐芹) • 白酒 • 橄欖油 • 辣椒水 • 黑胡椒粉 •
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香煎烏魚排佐爐燒櫛瓜

【食材】 • 烏魚(排)菲力 • 櫛瓜 • 牛番茄 • 美白菇 • 【醃魚的調味料】 • 白酒 • 白胡椒粉 • 鹽 • 義大利香料 • 【醃蔬菜的調味料】 • 黑胡椒粉 •
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墨西哥莎莎醬迷迭香雞腿排捲餅

【食材】 • 去骨雞腿排 • 墨西哥餅皮 • 美生菜 • 紫洋蔥 • 紅蘿蔔薄片 • 【莎莎醬材料】 • 牛蕃茄 • 洋蔥 • 酸豆 • 檸檬 • 蒜泥 •
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剩食料理系列--早午餐

【食材】 • 雞蛋 • 你家冰箱有的東西 • 蕃茄 • 蘿蔓 • 綜合生菜 • 麵包
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泰式酸辣青木瓜虱目魚柳(海鮮)溫沙拉

【青木瓜沙拉食材】: • 青木瓜 • 紫洋蔥 • 洋蔥 • 紅蘿蔔薄片 • 小黃瓜 • 香菜葉(視個人喜好) • 九層塔(視個人喜好) • 【溫沙拉食材】: • 虱目魚柳 1包(亦可用花枝或蝦子) • 【泰式酸辣醬材料】: • 辣椒碎丁 •