Budín de coco relleno de dulce de leche

Silvia 🌺
Silvia 🌺 @silvia3335
Melo, Cerro Largo

Busque y busque una receta de budín de coco que yo hacia hace años y no encontré y no recuerdo bien pero encontré esta que quice probar y quedo rica y la combinación con coco y dulce de leche que me encanta 😋 queda bien esponjoso

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Ingredientes

  1. 250 grharina común o leudante
  2. 10 grpolvo de hornear
  3. 150 grmanteca pomada
  4. 200 grazúcar
  5. 3huevos
  6. 100 grcoco rallado
  7. 100 grchocolate blanco y 50 ml de crema de leche

Paso a paso

  1. 1

    Primero hacemos un cremado manteca pomada y azúcar batir hasta que no sientamos el azúcar quede tipo una cremado blanco después agregamos huevos de a uno batimos después coco, harina, Royal y batimos

  2. 2

    Ahora enmantecamos una budinera yo usé de 30 cm podes usar más chica y ponemos la preparación unas 3/4 partes después unas cucharadas de dulce de leche y el resto arriba no ponemos en la mitad porque baja al fondo y así mismo a mi se me fue al fondo 💁‍♀️ponemos el resto de la preparación y al horno

  3. 3

    Después que dore sacar y esperar que enfríe yo le puse un baño de chocolate blanco por arriba derreti en el microondas el chocolate y crema de leche y lo espolvoree con coco

  4. 4

    Se le puede hacer un glaseado con azúcar impalpable y leche si se desea

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Comentarios

Escrita por

Silvia 🌺
Silvia 🌺 @silvia3335
Melo, Cerro Largo
Me gusta la cocina repostería , panadería e aprendido mucho de libros , de you tube y de aquí claro recetas que parecían difíciles y aquí la hacen rre faciles y lo bueno que se pueden guardar ahí recetas que uno las puede modificar un poquito y que dan igual 😊
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