Lemon pie

El cooksnap de Deborah Rivero cuando hizo Lemon pie.
El cooksnap de Ana Uruguay cuando hizo Lemon pie.
El cooksnap de Jessica Alza cuando hizo Lemon pie.
Noelia Ponzo
Noelia Ponzo @noeP
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Ingredientes

8 porciones gra
  1. Para la crema:
  2. 4 cucharadasmaicena
  3. 14 cucharadasazúcar
  4. 2yemas
  5. 1/2 litroleche
  6. El jugo de 2 limones
  7. Para la masa:
  8. 125 gramosmanteca
  9. 3yemas
  10. 2 cucharadasleche
  11. 2 tazasharina
  12. 4 cucharitasroyal

Paso a paso

  1. 1

    En una cacerola colocar la maicena con el azúcar, las yemas, la leche y el limón. Encender el fuego y batir con batidor de alambre

  2. 2

    Cuando empieza a espesar apagar el fuego y reservar

  3. 3

    Para hacer la masa colocar todos los ingredientes secos en un bowl, entreverar con los ingredientes húmedos y amasar

  4. 4

    Forrar una tartera redonda con la masa y pincharla con un tenedor para que no crezca mucho hacia arriba

  5. 5

    Colocarle la crema encima y llevarla al horno

  6. 6

    Cuando esté cocido prender solo de arriba el horno y le colocamos todas las claras que teníamos previamente batidas con unas cucharadas de azúcar

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Noelia Ponzo
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