Ingredientes

  1. Para la Masa
  2. 1 tazaharina
  3. 2 cucharaditaspolvo hornear
  4. 2 cucharadasgdes azúcar
  5. 1/2ralladura de limón gde
  6. 100 grsmanteca
  7. 3yemas
  8. Para la crema
  9. 4yemas
  10. 200 grsazúcar
  11. 8 cucharadasalmidón de maíz (maizena)
  12. 60 grsmanteca
  13. Jugo de 2 limones gdes
  14. Ralladura de 1 y 1/2 limón
  15. 1 tazaagua

Paso a paso

  1. 1

    Colocar en un bol los ingredientes secos y aggregar la manteca y la ralladura de limón formar un arenado

  2. 2

    Agregar las yemas y unir formando la masa. Llevar a enfriar 15 minutos. Hornear hasta que apenas dore.

  3. 3

    Colocar todos los ingredientes en una olla y por último el agua y jugo de limón. Utilizar batidor para que no se formen grumos. Cocinar sin dejar de batir lentamente hasta que cuaje.

  4. 4

    Colocar el relleno en la masa

  5. 5

    Realizar un merengue con las claras que tenemos y azúcar 8 o 10 cucharadas. Bien firme

  6. 6

    Colocar el merengue sobre el postres y realizar picos con la cuchara o tenedor. Dorar en horno.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Eveling Marset Corbo
Eveling Marset Corbo @evemarset1973
Montevideo

Recetas similares