Gạo nếp nhặt hạt hỏng chế nước ngâm 4-8h. Sắn bóc vỏ,xắt hạt lựu ngâm với nước muối loãng 4-5h

Đãi sạch gạo và rửa sạch lại sắn để ráo nước.Lá chuối và lá nếp rửa sạch xếp vào chõ.

Trộn sắn cùng gạo nếp rắc thêm chút muối hạt rồi trộn đều đổ vào chõ hấp. Dừa quả bổ lấy nước,rưới đều 1 cốc nước dừa vào hỗn hợp xôi và sắn. Phần cùi để nạo rắc lên xôi.

Bật bếp bắt đầu đồ xôi trong khoảng 30p.Lạp xườn tôm thái miếng khoảng 0,5cm,hành khô bóc vỏ thái nhỏ.

Mở vung chõ xôi cho khoảng 2 muỗng nước cốt dừa vào và trộn đều xôi lên,sau đó tiếp tục đun thêm 15p nữa với lửa nhỏ. Phi vàng hành khô,vớt hành và dầu để riêng. Lạp xườn đảo qua với dầu ăn rồi cho ra đĩa.

Dừa nạo sợi nhỏ để riêng ra bát. Lúc này xôi đã chín,ta mở vung đảo đều xôi và múc ra bát.Xếp lạp xườn,hành khô,dừa nạo và muối lạc lên mặt xôi,rưới thêm mỡ hành rồi cùng thưởng thức nào.